Dietetyka - nauka zajmująca się zasadami żywienia, biochemicznymi podstawami żywienia, psychologią żywienia i technologiami gastronomicznymi.

Dietetyka jako kierunek studiów jest prowadzona głównie przez uczelnie medyczne i rolnicze - jako osobny kierunek lub specjalność kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka, gdzie poza ujęciem medycznym w większym stopniu jest kładziony nacisk na znajomość produktu żywnościowego.

Dietetycy opracowują diety żywieniowe i metody leczenia zaburzeń żywieniowych, nadwagi i niedożywienia.

Zobacz też

• diety żywieniowe
• odchudzanie

Linki zewnętrzne

• Historia dietetyki